グレーテルの小さなかまど「フレンチメレンゲ」
| DiskNo. | 2319 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK教育 |
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| 録画日時 | 2017/05/21 23:21:00 |
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| 録画時間 | 00:05:03 |
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| カテゴリー | ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
情報／ワイドショー - グルメ・料理
趣味／教育 - その他
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| 番組名 | グレーテルの小さなかまど「フレンチメレンゲ」 |
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| 番組概要 | |
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| 番組詳細 | ぽってりした形、口の中でくしゃっとくだける独特の食感が魅力のメレンゲ。パンやケーキ作りで余った卵白を無駄にしない、庶民の知恵から生まれた、フランスでは、とても身近なスイーツ。そんなメレンゲに真っ赤なイチゴをあしらったのが、子どもや孫たちのためにすてきなケーキを作り続けてきた95歳のプップおばさんのメレンゲケーキだ。
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/13/2017/05/21_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20170521&p=13&v=1&c=102101032201705212321 |
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