美の壺「精進料理」
| DiskNo. | 2450 |
|---|---|
| メディア | BD |
| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
| 録画日時 | 2018/01/19 19:30:00 |
| 録画時間 | 00:30:02 |
| カテゴリー | 趣味／教育 - 音楽・美術・工芸 情報／ワイドショー - 暮らし・住まい ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化 |
| 番組名 | 美の壺「精進料理」 |
| 番組概要 | ３つのツボで鑑賞指南する新感覚美術番組。今回は「精進料理」。曹洞宗大本山・永平寺の粥（かゆ）から、中国風精進料理や料理教室まで、精進料理の魅力を紹介！ 番組内容 ＜Ｆｉｌｅ：４３４＞仏教の戒律に基づいて作られる、精進料理。肉や魚介類を使わずに、おいしくいただくための知恵と工夫が込められている。曹洞宗大本山・永平寺の朝食に出される「粥（かゆ）」には、作ることから、食べる所作に至るまで、さまざまな作法が。京都・萬福寺の「普茶（ふちゃ）料理」では、肉や魚に似せた「もどき料理」が供される。創作精進料理や料理教室まで、精進料理の魅力を紹介！ 出演者 【出演】草刈正雄，【語り】木村多江 |
| 番組詳細 | <File:434>仏教の戒律に基づいて作られる、精進料理。肉や魚介類を使わずに、おいしくいただくための知恵と工夫が込められている。曹洞宗大本山・永平寺の朝食に出される「粥(かゆ)」には、作ることから、食べる所作に至るまで、さまざまな作法が。京都・萬福寺の「普茶(ふちゃ)料理」では、肉や魚に似せた「もどき料理」が供される。創作精進料理や料理教室まで、精進料理の魅力を紹介! 【出演】草刈正雄,【語り】木村多江 |
| 出演者 | 草刈正雄 木村多江 |
| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2018/01/19_1.html?13 |
| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20180119&p=13&v=3&c=103200103201801191930 |
