驚きのみそ汁～にっぽんが育んだ味～
| DiskNo. | 2983 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
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| 録画日時 | 2019/07/11 17:45:00 |
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| 録画時間 | 00:14:56 |
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| カテゴリー | ドキュメンタリー／教養 - 歴史・紀行
情報／ワイドショー - グルメ・料理
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| 番組名 | 驚きのみそ汁～にっぽんが育んだ味～ |
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| 番組概要 | 全国のご当地みそ汁を紹介！新潟粟島のわっぱ汁、鹿児島のさつま汁や宮崎の冷や汁など。そして奈良に伝わる不思議なみそ汁の祭りも登場。みそ汁と日本人にはどんな関係が？ |
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| 番組詳細 | みなさん、みそ汁飲んでいますか?1杯のみそ汁には、各地で育まれた知恵がたくさん詰まっています。思わず全国のみそ汁が飲みたくなる15分!新潟県粟島名物のわっぱ煮。焼けた石を豪快に入れる汁に用いるのは、辛口のみそ。日本海のとれたての魚をあわせます。鹿児島のさつま鶏を用いたさつま汁に宮崎名物の冷や汁も。さらに京都の大徳寺の門前で見つけた味噌の起源とは?そして奈良に伝わる不思議なみそ汁のお祭りも登場!!
【語り】廣瀬智美
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| 出演者 | 廣瀬智美
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2019/07/11_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20190711&p=13&v=3&c=103200103201907111745 |
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