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極上!スイーツマジック「甘いバカンス!軽井沢&清里」



DiskNo.2984
メディアBD
放送局BS プレミアム
録画日時2019/07/23 23:00:00
録画時間00:30:02
カテゴリー情報/ワイドショー - グルメ・料理
バラエティー - 料理バラエティ
番組名極上!スイーツマジック「甘いバカンス!軽井沢&清里」
番組概要避暑地でのんびりスイーツを食べた~い!ということで、今回は軽井沢&清里へ。とれたての軽井沢フルーツや、清里の風景をケーキに仕立てる…一流シェフのスゴワザ炸裂!
番組内容
学生時代にこの地を訪れて以来、清里に魅せられてきたという、日本のショコラティエの草分け・三枝俊介。ビーン・トゥ・バーの名手が、カカオの香り高いホワイトチョコレート作りに乗り出した。その自家製ホワイトチョコレートで作る“白いザッハトルテ”とは?一方軽井沢に魅せられ、この地に店を構えた岡部妙子シェフ。フランス菓子作りに理想的な土地だという、軽井沢の新鮮フルーツを使ったアイスケーキとは?
出演者
【語り】伊武雅刀
番組詳細学生時代にこの地を訪れて以来、清里に魅せられてきたという、日本のショコラティエの草分け・三枝俊介。ビーン・トゥ・バーの名手が、カカオの香り高いホワイトチョコレート作りに乗り出した。その自家製ホワイトチョコレートで作る“白いザッハトルテ”とは?一方軽井沢に魅せられ、この地に店を構えた岡部妙子シェフ。フランス菓子作りに理想的な土地だという、軽井沢の新鮮フルーツを使ったアイスケーキとは?
【語り】伊武雅刀

出演者伊武雅刀
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2019/07/23_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20190723&p=13&v=3&c=103200103201907232300

 

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