プレミアムカフェ　勺勺客（ショーショーカ）～中国・宮廷料理人の故郷～

毎日流れているテレビ放送の中で気になった番組の情報を保存するブログ

2019.10.03

映像玉手匣 > 未分類 > プレミアムカフェ　勺勺客（ショーショーカ）～中国・宮廷料理人の故郷～　

DiskNo.	3122
メディア	BD
放送局	BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ
録画日時	2019/10/03 0:45:00
録画時間	01:40:03
カテゴリー	ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
番組名	プレミアムカフェ　勺勺客（ショーショーカ）～中国・宮廷料理人の故郷～
番組概要
番組詳細	ハイビジョン特集　勺勺客(ショーショーカ)～中国・宮廷料理人の故郷～(初回放送:2010年)　「勺勺客」とは、冠婚葬祭の現場に出向き、招待客に数々の伝統料理を提供する出張料理人のこと。そのルーツは歴代の皇帝たちに仕えた宮廷料理人だという。多くの勺勺客を輩出してきた古都・西安郊外の町と、彼らが伝承してきた料理の技の記録。【語り】辻村真人,【スタジオゲスト】料理研究家…パン・ウェイ,【スタジオキャスター】渡邊あゆみ
出演者	辻村真人パン・ウェイ渡邊あゆみ
番組表参照	http://timetable.yanbe.net/html/bs/2019/10/02_1.html?13
番組内容参照	http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20191002&p=13&v=3&c=103200103201910030045

映像玉手匣 > 未分類 > プレミアムカフェ　勺勺客（ショーショーカ）～中国・宮廷料理人の故郷～　

毎日流れているテレビ放送の中で気になった番組の情報を保存するブログ