土井善晴の美食探訪 「出汁にこだわった“ラーメン”名店 池波志乃が通う天…
| DiskNo. | 3307 |
|---|---|
| メディア | BD |
| 放送局 | BS朝日 |
| 録画日時 | 2020/01/07 21:00:00 |
| 録画時間 | 00:46:30 |
| カテゴリー | 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ドキュメンタリー／教養 - ドキュメンタリー全般 |
| 番組名 | 土井善晴の美食探訪 「出汁にこだわった“ラーメン”名店 池波志乃が通う天… |
| 番組概要 | |
| 番組詳細 | 【松波ラーメン店】2008年にオープンして以来、週末にはいつも大行列ができる人気店。鶏ガラベースに昆布、カツオなどを使用したお店自慢のスープに、ストレートの細麺を組み合わせた、さっぱりとしていながらもコク深い和風ラーメン。 【ねいろ屋】凝り性な店主が作るこだわりラーメンと名物のかき氷が食べられるお店。店主が自ら足を運び選んだ、全国の厳選素材を使用したこだわりのラーメンが頂ける。 【銀座 八五】フレンチ出身の店主が作る、たれを使わないラーメンが食べられるお店。人気の秘密は、鴨、名古屋コーチン、ドライトマト、生ハム、貝などで取っただしに直接、塩を投入して作るスープ。 【wakiya一笑美茶樓】スープに麺とトッピングのネギを添えた超シンプルな極上ラーメンがいただける中華の名店。コース料理の締めにも出される極上の一品。 【MC】土井善晴 【アシスタント】政井マヤ 【ゲスト】池波志乃 2020/1/7 都内各地の“美味しいに決まっている店"を訪れ、料理研究家・土井善晴が美味しさの秘密に迫る!料理人・文化人・グルメ雑誌編集長…食のプロたちがお薦めするテーマに沿った名店の「旨いと太鼓判を押すメニュー」を紹介。ゲスト推薦の“美味しいに決まっている店"も訪問。全編を高精細画質4Kカメラで撮影、目でも楽しめる“究極の美食番組"。 ※この番組は4Kで制作しています。「BS朝日4K」では4K映像でご覧頂けます。 <番組ホームページはこちら!> www.bs-asahi.co.jp/doi_bisyoku/ BS朝日、プロジェクト ドーン |
| 出演者 | 土井善晴 政井マヤ 池波志乃 |
| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2020/01/07_1.html?13 |
| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20200107&p=13&v=3&c=106200151202001072100 |
