- Home
- 未分類
- ＢＳ１スペシャル「人生は旅だ 料理も旅だ～三ツ星シェフが見つけた日本」
ＢＳ１スペシャル「人生は旅だ 料理も旅だ～三ツ星シェフが見つけた日本」
映像玉手匣 >
未分類 >
ＢＳ１スペシャル「人生は旅だ 料理も旅だ～三ツ星シェフが見つけた日本」
| DiskNo. | 3330 |
|---|
| メディア | BD |
|---|
| 放送局 | NHK BS1 |
|---|
| 録画日時 | 2020/02/05 19:00:00 |
|---|
| 録画時間 | 00:50:04 |
|---|
| カテゴリー | ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
情報／ワイドショー - グルメ・料理
趣味／教育 - 旅・釣り・アウトドア
|
|---|
| 番組名 | ＢＳ１スペシャル「人生は旅だ 料理も旅だ～三ツ星シェフが見つけた日本」 |
|---|
| 番組概要 | |
|---|
| 番組詳細 | 異国の地、日本で旅をしては生産者と出会い、食材を知ることで、新たなフレンチを探求してきたティエリー・ヴォワザンさん。フランスで三ツ星を10年獲得してきたシェフであり、今は東京・帝国ホテルで働く▽日本にしかない食材も巧みに使い、正統なフランス料理に仕上げる▽どのように日仏の文化の壁を乗り越えたのか。料理の哲学と、彼独自のレシピを紹介▽和食とフレンチ、それぞれの神髄とともに人生の楽しみ方も見えてくる!
|
|---|
| 出演者 | |
|---|
| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2020/02/05_1.html?13 |
|---|
| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20200205&p=13&v=3&c=101200101202002051900 |
|---|
過去の番組
