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えぇトコ「奇魚珍味!驚異の入り江に舌鼓~京都・舞鶴~」  



DiskNo.3372
メディアBD
放送局NHK BS1
録画日時2020/02/26 9:27:00
録画時間00:27:03
カテゴリーバラエティー - 旅バラエティ
ドキュメンタリー/教養 - 歴史・紀行
情報/ワイドショー - グルメ・料理
番組名えぇトコ「奇魚珍味!驚異の入り江に舌鼓~京都・舞鶴~」  
番組概要
番組詳細旅の舞台は京都府北部の舞鶴市。穏やかな入り江に恵まれ天然の良港として栄えてきた舞鶴は、京都府の魚介の8割が水揚げされる魚の町。知られざる魚種やこの土地ならではの味覚があふれる。ぬるぬるした粘膜に覆われたヌタウナギ。カワハギの肝を使って漁師が作る絶品料理。水はけの良い砂地とミネラルを含んだ潮風が育てる評判の落花生…。京都在住の山村紅葉さんと、京都大好きな金子貴俊さんが巡る「冬の海の京都」。
【出演】山村紅葉,金子貴俊,【語り】安富史郎,橋本のりこ

出演者山村紅葉
金子貴俊
安富史郎
橋本のりこ
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2020/02/26_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20200226&p=13&v=3&c=101200101202002260927

 

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