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Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ「伝統漁法」
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Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ「伝統漁法」
| DiskNo. | 3531 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2020/07/09 10:00:00 |
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| 録画時間 | 00:50:11 |
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| カテゴリー | 情報／ワイドショー - グルメ・料理
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| 番組名 | Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ「伝統漁法」 |
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| 番組概要 | 外国人リポーターが日本の食材の魅力を探ります。食卓を彩る魚介類、その漁法は多種多様だ。自然環境を守りながらの技を紹介。アジやブリなど旬のおいしい魚料理も登場。
≪詳細情報≫
番組内容
外国人リポーターが日本の食材の魅力を探ります。日本の食文化に欠かせない魚介類。今回はその漁法をテーマにお送りします。これまで自然環境を守りながら、多種多様な漁法が生み出されてきました。リポーターは全国各地に伝統の技と魚介類の魅力を求めて旅に出ます。大分のアジ、富山のブリ、岐阜のアユ、東京のアナゴなど旬を迎えた産地へ。また地元や東京の料理店でのおいしい魚料理も登場。魚介類と漁法の奥の深さに迫ります。
出演者
【リポーター】ペドロ，サスキア・トゥーレン，カイル・カード，ヤンニ・オルソン，【語り】田村直之 |
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| 番組詳細 | 外国人リポーターが日本の食材の魅力を探ります。日本の食文化に欠かせない魚介類。今回はその漁法をテーマにお送りします。これまで自然環境を守りながら、多種多様な漁法が生み出されてきました。リポーターは全国各地に伝統の技と魚介類の魅力を求めて旅に出ます。大分のアジ、富山のブリ、岐阜のアユ、東京のアナゴなど旬を迎えた産地へ。また地元や東京の料理店でのおいしい魚料理も登場。魚介類と漁法の奥の深さに迫ります。
【リポーター】ペドロ,サスキア・トゥーレン,カイル・カード,ヤンニ・オルソン,【語り】田村直之
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| 出演者 | カイル・カード
田村直之
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2020/07/09_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20200709&p=13&v=3&c=101200101202007091000 |
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過去の番組
