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Trails to Oishii Tokyo 選「酢」



DiskNo.3616
メディアBD
放送局NHK BS1
録画日時2020/08/25 14:00:00
録画時間00:30:13
カテゴリー情報/ワイドショー - グルメ・料理
番組名Trails to Oishii Tokyo 選「酢」
番組概要今回のテーマは、「酢」。日本の酢といえば、米から作られる「米酢」。その柔らかな酸味は、どんな食材とも相性が良く、食欲をかき立て身体の調子を整える優れものです。

≪詳細情報≫
番組内容
今回のテーマは、「酢」。日本の酢といえば、米から作られる「米酢」。その柔らかな酸味は、どんな食材とも相性が良く、食欲をかき立て身体の調子を整える優れものです。フルーツビネガーを開発した「飲む酢」を体験し、さらに素となる米や日本酒から、独自に作っている醸造蔵を外国人リポーターが訪ねこだわりぬかれた日本の「酢」の世界に驚きます。更に、酢を使ったユニークなお料理も登場。酢の秘めたる可能性にも迫ります。
出演者
【リポーター】GOW,【語り】田村直之
番組詳細今回のテーマは、「酢」。日本の酢といえば、米から作られる「米酢」。その柔らかな酸味は、どんな食材とも相性が良く、食欲をかき立て身体の調子を整える優れものです。フルーツビネガーを開発した「飲む酢」を体験し、さらに素となる米や日本酒から、独自に作っている醸造蔵を外国人リポーターが訪ねこだわりぬかれた日本の「酢」の世界に驚きます。更に、酢を使ったユニークなお料理も登場。酢の秘めたる可能性にも迫ります。
【リポーター】GOW,【語り】田村直之

出演者田村直之
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2020/08/25_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20200825&p=13&v=3&c=101200101202008251400

 

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