美の小壺「塩」
| DiskNo. | 4433 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK教育 |
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| 録画日時 | 2022/01/03 6:20:00 |
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| 録画時間 | 00:05:09 |
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| 番組名 | 美の小壺「塩」 |
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| 番組概要 | ＢＳプレミアムの人気番組「美の壺」を、“小壺”サイズに仕立てたミニ番組。今回のテーマは「塩」。
≪詳細情報≫
番組内容
「美の小壺」テーマは「塩」。産地や成り立ちによって見た目も味も千差万別、その土地土地の特徴が現れる。今回は石川県奥能登で１０００年以上続く、「揚げ浜式製塩」を紹介する。海水をくみ上げ、塩田にまく作業は「塩汲み３年、塩撒き１０年」と呼ばれる職人の技。塩は自然と人との共同作業が育んだ結晶なのだ。
出演者
【語り】木村多江 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/13/2022/01/03_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20220103&p=13&v=1&c=102101032202201030620 |
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