松下奈緒 京料理紀行～和食と“家族の味”～
| DiskNo. | 4442 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
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| 録画日時 | 2022/01/07 19:00:00 |
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| 録画時間 | 00:30:12 |
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| 番組名 | 松下奈緒 京料理紀行～和食と“家族の味”～ |
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| 番組概要 | 世界で脚光を浴びる和食。その伝統を受け継ぐ京都の料理人を松下奈緒さんがたずねる。江戸時代から続く老舗料亭の正月料理を通して京料理に込められた家族の味をひもとく。
≪詳細情報≫
番組内容
「和食」の技と心を受け継ぐ京都の料理人を、女優の松下奈緒さんがたずねる「京料理紀行」。冬、家族の健康や幸せを願って作られる正月料理。京料理に息づく家族の味をひもとく。料理人は江戸時代から続く老舗料亭の六代目・中村元計さん。「一子相伝」を家訓とする中村家で大切にしているのは、どこか懐かしい素朴な味わい。白味噌雑煮やおせちなど、代々受け継がれてきた正月料理を味わう。
出演者
【出演】松下奈緒，中村元計，熊倉功夫，【語り】岩槻里子 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2022/01/07_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20220107&p=13&v=3&c=103200103202201071900 |
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