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突撃!ストリートシェフ @シドニー「アボリジニ料理」



DiskNo.4659
メディアBD
放送局NHK BS1
録画日時2022/06/17 16:50:00
録画時間00:10:14
カテゴリー
番組名突撃!ストリートシェフ @シドニー「アボリジニ料理」
番組概要胃袋から世界を知り尽くす!今回は、オーストラリアのシドニーで、一番おいしいアボリジニ料理の店と評判のシェフが登場。知られざるアボリジニの人々の食文化が明らかに!

≪詳細情報≫
番組内容
胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。舞台は、オーストラリア屈指の観光都市シドニー。今回は、6万年以上前からオーストラリア大陸に住んでいた先住民族・アボリジニの人々の料理が登場!主人公は、祖先の伝統を次の世代に継承するため奮闘しているナヨカさん(28歳)とラジオさん(39)夫妻。近年、オーストラリアで大ブーム中のアボリジニの人々の食材や食文化「ブッシュ・タッカー」の魅力を、要チェック!
出演者
【語り】井澤詩織
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2022/06/17_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20220617&p=13&v=3&c=101200101202206171650

 

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