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歴史探偵「肉食解禁!明治天皇の晩さん会」

2022.09.28

歴史探偵「肉食解禁!明治天皇の晩さん会」 はコメントを受け付けていません



DiskNo.4849
メディアBD
放送局NHK総合
録画日時2022/09/28 22:00:00
録画時間00:45:08
カテゴリー
番組名歴史探偵「肉食解禁!明治天皇の晩さん会」
番組概要探偵事務所を飛び出し、由緒ある宴会場を舞台に「日本人と肉」のドラマチックな歴史を捜査。江戸時代、天皇に供された珍しい料理や、明治の晩さん会料理を完全再現!

≪詳細情報≫
番組内容
幕末、開国を迫るペリーに起死回生の策として幕府が供した豪華なもてなし料理!しかし肉を使わない純和風の料理の評判は散々なものだった…。以来、日本は近代化の重要な柱として「肉食」を推し進める。1200年もの長きにわたって続いてきた「肉食タブー」の伝統を打ち破り、明治天皇が「肉食解禁」を宣言!やがて明治政府は各国の公司らを招いた一大晩さん会を計画する。ペリーの時の雪辱は果たせるのか!?
出演者
【司会】佐藤二朗,渡邊佐和子,【解説】多摩大学客員教授・歴史研究家…河合敦,【リポーター】山田大樹
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/13/2022/09/28_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20220928&p=13&v=1&c=101101024202209282200

 

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