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Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ「舞茸」
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Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ「舞茸」
| DiskNo. | 4853 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2022/10/14 14:00:00 |
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| 録画時間 | 00:30:11 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ「舞茸」 |
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| 番組概要 | かつて“幻”と呼ばれたきのこ▽天空の里で育つまいたけ▽鍋料理、炒め物、天ぷら、炊き込みご飯など“舞茸三昧”
≪詳細情報≫
番組内容
日本人が縄文時代から食べてきたきのこ▽豊かな旨味と香り、シャキシャキした歯応えが特徴▽かつては“幻のきのこ”と呼ばれていたが、家庭料理の食材として手軽に使えるようになるための創意工夫
出演者
【リポーター】サスキア・トゥーレン，【語り】宮崎大地 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2022/10/14_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20221014&p=13&v=3&c=101200101202210141400 |
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