Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ 明太子
| DiskNo. | 5540 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2024/03/22 11:55:00 |
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| 録画時間 | 00:30:12 |
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| 番組名 | Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ 明太子 |
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| 番組概要 | 築地場外市場の魚卵専門店▽福岡の料亭の明太子料理・お茶漬け、だし巻き卵など▽オリジナル明太子作りを体験▽こだわりの天然素材を使った明太子 ▽屋台で変わり種料理
≪詳細情報≫
番組内容
スケトウダラの卵巣を塩漬けにしものを原料とする「たらこ」に、唐辛子など香辛料で味付けをした明太子▽一大産地、福岡・博多を中心に明太子の魅力に迫る
出演者
【リポーター】ヤンニ・オルソン，【語り】佐藤俊吉 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2024/03/22_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20240322&p=13&v=3&c=101200101202403221155 |
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