美の壺 スペシャル「日本のすし」
DiskNo. | 3626 |
メディア | BD |
放送局 | BS プレミアム |
録画日時 | 2020/08/21 19:30:00 |
録画時間 | 01:30:10 |
カテゴリー | ドキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化
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番組名 | 美の壺 スペシャル「日本のすし」 |
番組概要 | 極上のすしを「美の壺」が大特集!江戸前、京都、金沢をはじめ、巻きずし、ちらしずしまで勢ぞろい!すしダネ、すし飯、器、包み紙…「食べる芸術」すしの魅力に迫る! ≪詳細情報≫ 番組内容 日本が世界に誇る食の芸術「すし」を90分拡大スペシャルで大特集!▽140年伝わる老舗の技に密着!「江戸前ずし」の艶の秘密とは?!▽京都の「さばずし」「箱ずし」には、極上の心づくしが!▽金沢では、高級魚「ノドグロ」のすし誕生秘話を紹介!▽かんぴょうからカリフォルニアロールまで、魅惑の「巻きずし」の世界!▽俳優・木村多江は、「知られざるすし」を探して高知の海と山へ!▽石橋蓮司×草刈正雄のすし対決! 出演者 【出演】草刈正雄,石橋蓮司,木村多江,【語り】木村多江,斉藤隆史 |
番組詳細 | 日本が世界に誇る食の芸術「すし」を90分拡大スペシャルで大特集!▽140年伝わる老舗の技に密着!「江戸前ずし」の艶の秘密とは?!▽京都の「さばずし」「箱ずし」には、極上の心づくしが!▽金沢では、高級魚「ノドグロ」のすし誕生秘話を紹介!▽かんぴょうからカリフォルニアロールまで、魅惑の「巻きずし」の世界!▽俳優・木村多江は、「知られざるすし」を探して高知の海と山へ!▽石橋蓮司×草刈正雄のすし対決! 【出演】草刈正雄,石橋蓮司,木村多江,【語り】木村多江,斉藤隆史
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出演者 | 草刈正雄 石橋蓮司 木村多江 斉藤隆史
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番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2020/08/21_1.html?13 |
番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20200821&p=13&v=3&c=103200103202008211930 |
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