毎日流れているテレビ放送の中で気になった番組の情報を保存するブログ

Trails to Oishii Tokyo 選「あじ」



DiskNo.4138
メディアBD
放送局NHK BS1
録画日時2021/06/18 14:00:00
録画時間00:30:13
カテゴリー
番組名Trails to Oishii Tokyo 選「あじ」
番組概要今回のテーマは、“あじ”。豊洲市場を出発し、大分の佐賀関へ。九州と四国に挟まれた豊予海峡のあじ漁の現場を訪ねる。職人の技が光る江戸前寿司も登場!

≪詳細情報≫
番組内容
外国人リポーターが日本の“おいしい”を探す旅。今回のテーマは、大衆魚の代表格“あじ”。名前の由来は、焼いても、揚げても、生でもおいしく、「味が良いからその名が付いた」とも言われる。豊洲市場を出発し、大分の佐賀関へ。特上のあじがとれるという九州と四国に挟まれた豊予(ほうよ)海峡で、あじ漁の現場を訪ねる。バリエーションに富んだ家庭料理のほか、職人の技が光る絶品江戸前のあじ寿司も登場!
出演者
【リポーター】ペドロ,【語り】田村直之
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/06/18_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210618&p=13&v=3&c=101200101202106181400

 

サイト ナビゲーション

過去の番組

放送カレンダー

2021年6月
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

タ グ

アクセスTop10