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突撃！ストリートシェフ ＠イスタンブール「多様性あふれるトルコの料理」
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突撃！ストリートシェフ ＠イスタンブール「多様性あふれるトルコの料理」
| DiskNo. | 4875 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2022/11/03 16:50:00 |
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| 録画時間 | 00:10:13 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | 突撃！ストリートシェフ ＠イスタンブール「多様性あふれるトルコの料理」 |
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| 番組概要 | トルコのイスタンブールは、ヨーロッパの中心だった！コイの卵の前菜？ぶどうの煮物？多様性あふれる料理に込められた平和への願い。トルコの料理はケバブだけじゃない！
≪詳細情報≫
番組内容
世界を旅するグルメドキュメンタリー！トルコ最大の都市イスタンブールは、ヨーロッパの中心だった！ちょっぴりクセの強い女性シェフ・アイシェさんが手がけるのは、ヨーロッパの香り漂う料理の数々。一千年の歴史を誇る、コイの卵を使った前菜や、オクラとぶどうを用いた煮物。多様性あふれるトルコの料理を深掘りすると、イスタンブールの歴史も学べちゃう！そして、アイシェさんが料理に込める「願い」とは？
出演者
【語り】井澤詩織 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2022/11/03_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20221103&p=13&v=3&c=101200101202211031650 |
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