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突撃!ストリートシェフ @四川「冒菜(マオツァイ)」
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突撃!ストリートシェフ @四川「冒菜(マオツァイ)」
DiskNo. | 4280 |
メディア | BD |
放送局 | NHK BS1 |
録画日時 | 2021/10/25 22:40:00 |
録画時間 | 00:10:09 |
カテゴリー | |
番組名 | 突撃!ストリートシェフ @四川「冒菜(マオツァイ)」 |
番組概要 | 唐辛子を使った辛い料理で知られる四川料理の本場・成都。そこで火鍋に革命を起こそうとしている若きシェフがいる。いったい、どんな火鍋が登場するのだろうか? ≪詳細情報≫ 番組内容 胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。今回の舞台は、唐辛子を使った辛い料理で知られる四川料理の本場・成都。四川料理の歴史を知ると「戦いの料理」であることが分かるという。実は革命によって中華人民共和国を築いた戦う人・毛沢東も激辛好き。「唐辛子なくして革命ならず」という言葉を残したほど。そんな革命を“火鍋”に起こそうとしている若きシェフがいる。いったい、どんな火鍋が登場するか? 出演者 【語り】井澤詩織 |
番組詳細 |
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出演者 | |
番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/10/25_1.html?13 |
番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20211025&p=13&v=3&c=101200101202110252240 |
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