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おいしい東京「ハレの日を彩る海の幸」



DiskNo.4408
メディアBD
放送局NHK BS1
録画日時2021/10/31 19:00:00
録画時間00:50:12
カテゴリー
番組名おいしい東京「ハレの日を彩る海の幸」
番組概要季節ごとの年中行事や祝い事になくてはならない海の幸の魅力▽伊勢えび/千葉▽はまぐり/三重▽かつお/高知▽ずわいがに/兵庫▽あわび/千葉

≪詳細情報≫
番組内容
海の幸の魅力を、歴史や文化的背景とともに紹介▽伊勢えび/お節料理だけでなく、新年を祝う正月飾りなどにも使われる縁起物▽はまぐり/雛祭りの「はまぐりのお吸い物」を食べる習慣とは?▽かつお/端午の節句に食べる習慣のある地域も▽ずわいがに/正月などの祝いの席で食卓に上がることも多い▽あわび/古来、不老長寿などの象徴としても珍重【「Trails to Oishii Tokyo」の特別編】
出演者
【語り】田村直之
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/10/31_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20211031&p=13&v=3&c=101200101202110311900

 

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