やまと尼寺 献立帳「高菜の油炒め」
| DiskNo. | 4522 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK教育 |
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| 録画日時 | 2022/03/17 13:55:00 |
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| 録画時間 | 00:05:09 |
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| 番組名 | やまと尼寺 献立帳「高菜の油炒め」 |
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| 番組概要 | ２種類の「高菜の油炒め」。塩漬け高菜を、タカノツメでピリ辛に仕上げるもの。そして、春先に生える新鮮な葉を使い、自家製ゆずこしょう風味を添えるものを紹介する。
≪詳細情報≫
番組内容
「やまと尼寺 精進日記（Ｅテレ毎月最終日曜１８：００放送）」のお料理自慢３人がつくる、季節のレシピ。今日は「高菜の油炒め」、漬けておいたのと新鮮なのと、２種類を紹介する。まず、塩漬けにしておいた高菜を、塩抜きしてタカノツメでちょっとピリ辛に仕上げるもの。そして、春先にどんどん生えてくるフレッシュな葉をゆでて、自家製のゆずこしょうで風味を添えて炒めるもの。 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/13/2022/03/17_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20220317&p=13&v=1&c=102101032202203171355 |
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