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Ｔｈｅ Ｋｉｔｃｈｅｎ「アユに恋して！清流を守る男たちの物語」
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Ｔｈｅ Ｋｉｔｃｈｅｎ「アユに恋して！清流を守る男たちの物語」
| DiskNo. | 4553 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2022/03/30 4:00:00 |
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| 録画時間 | 00:15:11 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | Ｔｈｅ Ｋｉｔｃｈｅｎ「アユに恋して！清流を守る男たちの物語」 |
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| 番組概要 | 都心から車で１時間あまり、緑濃い渓谷が広がる。秋川渓谷だ。ここにアユ釣りを愛してやまない男たちがいる。アユが生息する清流を守り続ける彼らのキッチンを訪ねる。
≪詳細情報≫
番組内容
独特の甘い香りから「香魚」と呼ばれるアユ。コケしか食べないアユは、清流にしか生息できず、川が汚れれば味も落ちる。豊かな自然が広がる秋川渓谷にも、アユが姿を消した時代があった。アユが帰る清流を守るため、人生を捧げた男のキッチンでは、ご自慢の塩焼きがいい香りを漂わせる。内臓も無駄にせずアユを食べつくす術を知る男もいる。彼らのキッチンには、小さな命への感謝があった。アユに恋した男たちの物語。
出演者
【出演】秋川漁業協同組合副組合長…小峰和美，秋川漁業協同組合理事…飛沢俊夫，【語り】奥貫薫 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2022/03/29_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20220330&p=13&v=3&c=101200101202203300400 |
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