毎日流れているテレビ放送の中で気になった番組の情報を保存するブログ

ふるカフェ系 ハルさんの休日 北海道・松前~築192年 船が運んできたカフェ

2023.08.17

ふるカフェ系 ハルさんの休日 北海道・松前~築192年 船が運んできたカフェ はコメントを受け付けていません



DiskNo.5291
メディアBD
放送局NHK教育
録画日時2023/08/17 22:30:00
録画時間00:25:08
カテゴリー
番組名ふるカフェ系 ハルさんの休日 北海道・松前~築192年 船が運んできたカフェ
番組概要舞台は、北海道松前町にあるカフェ。およそ200年前に北前船の船頭が建てた蔵を改装した。建材や食器などの往時を物語る品々や、北前船ゆかりの名物料理を紹介する。

≪詳細情報≫
番組内容
カフェは、北前船の交易で栄えた頃の面影を今に伝えている。1階の壁面に埋め込まれた石は、原産地の福井から、北前船で松前まで運ばれた。調度品には、伊万里や有田の茶碗など、北前船の寄港地の産品が並ぶ。さらに、ランチの看板メニュー・寄せ豆腐もまた、北前船が運んできた食文化のひとつ。豆腐づくりは、店主の兄弟が営む会社で行っている。蔵に残る品々から松前の歴史をひもとくとともに、カフェを支える人々を紹介する。
出演者
【出演】渡部豪太
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/13/2023/08/17_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20230817&p=13&v=1&c=102101032202308172230

 

サイト ナビゲーション

過去の番組

放送カレンダー

2023年8月
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

タ グ

アクセスTop10