京都の食 ８つの秘密（１）「京弁当」
| DiskNo. | 2655 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
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| 録画日時 | 2018/10/01 11:05:00 |
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| 録画時間 | 00:05:01 |
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| カテゴリー | 情報／ワイドショー - グルメ・料理
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| 番組名 | 京都の食 ８つの秘密（１）「京弁当」 |
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| 番組概要 | 京都の食の秘められた魅力を、京弁当・おもたせ・仕出し・豆腐・和菓子・お茶・漬物・お番菜の８つのキーワードを頼りに探るミニ番組。１回目のテーマは「京弁当」。
番組内容
長い歴史に育まれてきた京都の食文化。その秘められた魅力を８つのキーワードを頼りに探っていくミニ番組。１回目のテーマは「京弁当」。花見弁当にお月見弁当…。京都では江戸時代以降、自然を楽しむためのお供としてお弁当の文化が発達してきた。５色の色合いを大切にし、おかずの配置に趣向を凝らすなど、そこには食べる人を楽しませるさまざまな工夫がほどこされている。京弁当という小宇宙に秘められた京都ならではの文化とは |
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| 番組詳細 | 長い歴史に育まれてきた京都の食文化。その秘められた魅力を8つのキーワードを頼りに探っていくミニ番組。1回目のテーマは「京弁当」。花見弁当にお月見弁当…。京都では江戸時代以降、自然を楽しむためのお供としてお弁当の文化が発達してきた。5色の色合いを大切にし、おかずの配置に趣向を凝らすなど、そこには食べる人を楽しませるさまざまな工夫がほどこされている。京弁当という小宇宙に秘められた京都ならではの文化とは
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2018/10/01_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20181001&p=13&v=3&c=103200103201810011105 |
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