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グランド・グルメ ヨーロッパ食材紀行「大いなる大地の恵みジャガイモ～ドイツ」
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グランド・グルメ ヨーロッパ食材紀行「大いなる大地の恵みジャガイモ～ドイツ」
| DiskNo. | 2667 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
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| 録画日時 | 2018/10/17 2:30:00 |
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| 録画時間 | 00:30:02 |
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| カテゴリー | ドキュメンタリー／教養 - 歴史・紀行
情報／ワイドショー - グルメ・料理
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| 番組名 | グランド・グルメ ヨーロッパ食材紀行「大いなる大地の恵みジャガイモ～ドイツ」 |
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| 番組概要 | ザクセン地方の農民たちの手によるポテト・フリッターやサラダなどのジャガイモ料理を紹介し、ドイツ人とジャガイモの深いかかわりを描く。
番組内容
ドイツの国民食、ジャガイモ。ニーダーザクセン州は肥よくな土壌に恵まれ、良質のイモの生産地として知られる。代々農業を営むハイドルン・クーニッツさんの家庭料理「ファーマーズ・ブレックファスト」、悠々自適の生活を楽しむハンナ・ミートさんの「ポテト・サラダ」、レストラン・ホテルのシェフ、ベルント・ブルームさんの「ポテトフリッターのサーモン・キャビア添え」。ジャガイモに支えられたドイツの暮らしを伝える。
出演者
【ナレーター】鈴木陽子 |
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| 番組詳細 | ドイツの国民食、ジャガイモ。ニーダーザクセン州は肥よくな土壌に恵まれ、良質のイモの生産地として知られる。代々農業を営むハイドルン・クーニッツさんの家庭料理「ファーマーズ・ブレックファスト」、悠々自適の生活を楽しむハンナ・ミートさんの「ポテト・サラダ」、レストラン・ホテルのシェフ、ベルント・ブルームさんの「ポテトフリッターのサーモン・キャビア添え」。ジャガイモに支えられたドイツの暮らしを伝える。
【ナレーター】鈴木陽子
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2018/10/16_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20181016&p=13&v=3&c=103200103201810170230 |
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