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新日本風土記「鯖街道」



DiskNo.2708
メディアBD
放送局BS プレミアム
録画日時2018/11/15 23:45:00
録画時間01:00:02
カテゴリードキュメンタリー/教養 - 歴史・紀行
ドキュメンタリー/教養 - 自然・動物・環境
番組名新日本風土記「鯖街道」
番組概要若狭の海と京都を結び、豊かな海産物を運んだ「鯖(さば)街道」。美しい里山を抜ける街道は、人々の縁を結び、文化や習わしをも伝えていった。(2013年放送)
番組内容
若狭の海と京都を結んできた「鯖(さば)街道」。リアス式海岸が続く福井県若狭は、海産物の宝庫。飛鳥・奈良時代から「御食国(みけつくに)」として、朝廷に海産物を献上してきた。江戸時代、若狭から京へ運ばれた鯖は、夏祭りに欠かせない鯖寿司となるなど、都の食文化を支えた。美しい里山を抜け、人々の縁を結び、文化や習わしをも伝えていった「鯖街道」を行く。(2013年放送)
出演者
【語り】松たか子,伊東敏恵,小野卓司
番組詳細若狭の海と京都を結んできた「鯖(さば)街道」。リアス式海岸が続く福井県若狭は、海産物の宝庫。飛鳥・奈良時代から「御食国(みけつくに)」として、朝廷に海産物を献上してきた。江戸時代、若狭から京へ運ばれた鯖は、夏祭りに欠かせない鯖寿司となるなど、都の食文化を支えた。美しい里山を抜け、人々の縁を結び、文化や習わしをも伝えていった「鯖街道」を行く。(2013年放送)
【語り】松たか子,伊東敏恵,小野卓司

出演者松たか子
伊東敏恵
小野卓司
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2018/11/15_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20181115&p=13&v=3&c=103200103201811152345

 

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