土井善晴の美食探訪４時間SP 「春の横浜中華街と鎌倉 美味しいに決まっている店」
| DiskNo. | 2919 |
|---|---|
| メディア | BD |
| 放送局 | BS朝日 |
| 録画日時 | 2019/04/08 19:00:00 |
| 録画時間 | 03:23:30 |
| カテゴリー | 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ドキュメンタリー／教養 - ドキュメンタリー全般 |
| 番組名 | 土井善晴の美食探訪４時間SP 「春の横浜中華街と鎌倉 美味しいに決まっている店」 |
| 番組概要 | 一流料理人が推薦する名店▽四川風麻婆豆腐！濃厚うまみの小龍包！フカヒレの姿煮込み▽文士が愛した天丼！葉山牛の絶品ハンバーグシチュー▽築100年の洋館でフレンチ 番組内容 【謝甜記 貮号店】横浜中華街で朝食を食べるならココ！おかゆ専門店。 【許厨房】台湾出身のオーナーシェフが作る中華料理。四川風の麻婆豆腐は、辛さもあるが素材を生かした味付けの逸品で、常連客のリクエストも多い。 【状元樓】1920年頃の上海をイメージした異国情緒あふれるノスタルジックな店内、女性3代にわたって守り続けてきたお店の自慢は点心。 【聘珍樓横濱本店】薬膳料理コースを提供。 番組内容２ 【鎌倉山下飯店】鎌倉駅のすぐ近くで30年、地元の方々に愛され続けている中華料理店。神奈川県産の銘柄豚など厳選食材を使った、オリジナルの中華が魅力。 【天ぷらひろみ】創業昭和33年の天ぷらの名店。この味を求め、創業以来、歌舞伎役者や画家、多くの鎌倉文 |
| 番組詳細 | 【謝甜記 貮号店】横浜中華街で朝食を食べるならココ!おかゆ専門店。 【許厨房】台湾出身のオーナーシェフが作る中華料理。四川風の麻婆豆腐は、辛さもあるが素材を生かした味付けの逸品で、常連客のリクエストも多い。 【状元樓】1920年頃の上海をイメージした異国情緒あふれるノスタルジックな店内、女性3代にわたって守り続けてきたお店の自慢は点心。 【聘珍樓横濱本店】薬膳料理コースを提供。 【鎌倉山下飯店】鎌倉駅のすぐ近くで30年、地元の方々に愛され続けている中華料理店。神奈川県産の銘柄豚など厳選食材を使った、オリジナルの中華が魅力。 【天ぷらひろみ】創業昭和33年の天ぷらの名店。この味を求め、創業以来、歌舞伎役者や画家、多くの鎌倉文士が通ってきた。 【古我邸】大人の女性に人気の雑誌「家庭画報」が推薦する名店。丘の上にある100年以上の歴史をもつ洋館でいただくフランス料理。 【MC】土井善晴 【アシスタント】はしのえみ 【ゲスト】野村真美 2019/4/8 街にある“美味しいに決まっている店"を訪れ、土井善晴が美味しさの秘密に迫る!料理人・文化人・グルメ雑誌編集長…食のプロたちがお薦めする、ジャンルに捉われない6つの名店で「旨いと太鼓判を押すメニュー」を食す。全編を高精細画質4Kカメラで撮影、目でも楽しめる“究極の美食番組"。 ※この番組は4Kで制作しています。「BS朝日4K」では4K映像でご覧頂けます。 <番組ホームページはこちら!> www.bs-asahi.co.jp/doi_bisyoku/ BS朝日、プロジェクトドーン |
| 出演者 | 土井善晴 はしのえみ 野村真美 |
| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2019/04/08_1.html?13 |
| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20190408&p=13&v=3&c=106200151201904081900 |
