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土井善晴の美食探訪 「世界の料理が楽しめる赤坂の“美味しいに決まっている店”」
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土井善晴の美食探訪 「世界の料理が楽しめる赤坂の“美味しいに決まっている店”」
| DiskNo. | 2970 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS朝日 |
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| 録画日時 | 2019/05/06 19:00:00 |
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| 録画時間 | 01:39:15 |
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| カテゴリー | 情報／ワイドショー - グルメ・料理
ドキュメンタリー／教養 - ドキュメンタリー全般
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| 番組名 | 土井善晴の美食探訪 「世界の料理が楽しめる赤坂の“美味しいに決まっている店”」 |
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| 番組概要 | 東貴博お薦めダシで食べる焼肉▽韓国で大人気！ワタリガニしょうゆ漬け▽松阪牛の洋風黒カレー▽ゴマ香る絶品担々麺▽創業500年老舗羊かん▽春を楽しむ和食の名店
番組内容
【中国料理 たけくま】2006年オープン。酸辣湯麺と担々麺が人気。素材の旨みを最大限に引き出した身体に優しい本格中華料理を提供。
【プロカンジャンケジャン】韓国で大人気のカンジャンケジャン専門店が東京に進出！ソウルに本店を構えている。
【東洋軒】天皇の料理番となった秋山徳蔵らを筆頭に、優秀な料理長を次々と輩出。宮内省御用達の店として明治期に名声を博した名店。
番組内容２
【焼肉の名門 天壇 赤坂店】京都発お出汁のようなタレで食べる焼肉。1965年の創業当時のレシピのまま、現在も自家製で作り続けている、つけタレが特徴。
【乃木坂 しん】銀座の星付き店の元料理長とソムリエが2016年に始めた異色の店。ご主人の出身地である徳島県の食材をふんだんに使用 |
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| 番組詳細 | 【中国料理 たけくま】2006年オープン。酸辣湯麺と担々麺が人気。素材の旨みを最大限に引き出した身体に優しい本格中華料理を提供。 【プロカンジャンケジャン】韓国で大人気のカンジャンケジャン専門店が東京に進出!ソウルに本店を構えている。 【東洋軒】天皇の料理番となった秋山徳蔵らを筆頭に、優秀な料理長を次々と輩出。宮内省御用達の店として明治期に名声を博した名店。
【焼肉の名門 天壇 赤坂店】京都発お出汁のようなタレで食べる焼肉。1965年の創業当時のレシピのまま、現在も自家製で作り続けている、つけタレが特徴。 【乃木坂 しん】銀座の星付き店の元料理長とソムリエが2016年に始めた異色の店。ご主人の出身地である徳島県の食材をふんだんに使用し、そのほか全国各地から選び抜いた旬の食材を使った和食と、その料理に合う厳選されたワインが楽しめる。
【MC】土井善晴 【アシスタント】はしのえみ 【ゲスト】東貴博
2019/5/6
街にある“美味しいに決まっている店"を訪れ、土井善晴が美味しさの秘密に迫る!料理人・文化人・グルメ雑誌編集長…食のプロたちがお薦めする、ジャンルに捉われない6つの名店で「旨いと太鼓判を押すメニュー」を食す。全編を高精細画質4Kカメラで撮影、目でも楽しめる“究極の美食番組"。 ※この番組は4Kで制作しています。「BS朝日4K」では4K映像でご覧頂けます。
<番組ホームページはこちら!> www.bs-asahi.co.jp/doi_bisyoku/
BS朝日、プロジェクト ドーン
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| 出演者 | 土井善晴
はしのえみ
東貴博
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2019/05/06_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20190506&p=13&v=3&c=106200151201905061900 |
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