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趣味どきっ！ 旅したい！おいしい浮世絵 第７回「京都の豆腐料理」
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趣味どきっ！ 旅したい！おいしい浮世絵 第７回「京都の豆腐料理」
| DiskNo. | 2962 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK教育 |
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| 録画日時 | 2019/05/14 21:30:00 |
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| 録画時間 | 00:25:01 |
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| カテゴリー | ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
趣味／教育 - 音楽・美術・工芸
情報／ワイドショー - グルメ・料理
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| 番組名 | 趣味どきっ！ 旅したい！おいしい浮世絵 第７回「京都の豆腐料理」 |
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| 番組概要 | 今回の旅の舞台は京都。美人画の名手、喜多川歌麿の描く「祇園豆腐」。二人の女性が作る祇園名物の豆腐料理とは？昔ながらのかまどで作る京都ならではの豆腐のおいしさは？
番組内容
歌麿の描く「婦人手業拾二工」は、働く女性の姿を生き生きと描いたシリーズ。その中の一つ、提灯に「祇園」の文字、一人は豆腐を切り、もう一人はうちわをあおぐ一場面を描いた浮世絵がある。江戸でも評判の名物料理を作る様子を描いたもの。二人が作るものとは？またその味わいとは？。さらに創業２００年の豆腐店を訪ね、昔ながらのかまどを使って手作りする豆腐のおいしさの秘密にも迫る。京の老舗が再現する珍しい豆腐も必見！
出演者
【案内人】キュレーター・アートライター…林綾野，【旅人】小林聡美，【出演】京料理店１２代目店主…辻雅光，豆腐店８代目店主…入山貴之 |
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| 番組詳細 | 歌麿の描く「婦人手業拾二工」は、働く女性の姿を生き生きと描いたシリーズ。その中の一つ、提灯に「祇園」の文字、一人は豆腐を切り、もう一人はうちわをあおぐ一場面を描いた浮世絵がある。江戸でも評判の名物料理を作る様子を描いたもの。二人が作るものとは？またその味わいとは？。さらに創業200年の豆腐店を訪ね、昔ながらのかまどを使って手作りする豆腐のおいしさの秘密にも迫る。京の老舗が再現する珍しい豆腐も必見！
【案内人】キュレーター・アートライター…林綾野，【旅人】小林聡美，【出演】京料理店12代目店主…辻雅光，豆腐店8代目店主…入山貴之
放送時間帯の実況板スレを検索（別サイト）
全国ネット番組の場合はレス記録から
放送内容や延長情報などの情報が得れる場合があります
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| 出演者 | 林綾野
小林聡美
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/13/2019/05/14_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20190514&p=13&v=1&c=102101032201905142130 |
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