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Trails to Oishii Tokyo Remix「伝統の保存食」



DiskNo.3979
メディアBD
放送局NHK BS1
録画日時2021/03/14 20:00:00
録画時間00:50:12
カテゴリー
番組名Trails to Oishii Tokyo Remix「伝統の保存食」
番組概要地域色を色濃く残す様々な保存食▽「ひじき」「かんぴょう」「梅干し」「塩ざけ」「塩ぶり」「かまぼこ」

≪詳細情報≫
番組内容
長期保存が効くだけでなく栄養価も高い保存食に込められた先人の知恵▽受け継がれてきた技が生む“和食の財産”の魅力
出演者
【リポーター】ダーシャV,サスキア・トゥーレン,マイケル・リーヴァス,サラ・マクドナルド,【語り】田村直之
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/03/14_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210314&p=13&v=3&c=101200101202103142000

 

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