- Home
- 未分類
- 趣味どきっ！ シェフの休日（８）「中東篤志（和食料理店店主）」[終]
趣味どきっ！ シェフの休日（８）「中東篤志（和食料理店店主）」[終]
映像玉手匣 >
未分類 >
趣味どきっ！ シェフの休日（８）「中東篤志（和食料理店店主）」[終]
| DiskNo. | 4002 |
|---|
| メディア | BD |
|---|
| 放送局 | NHK教育 |
|---|
| 録画日時 | 2021/03/30 11:30:00 |
|---|
| 録画時間 | 00:25:08 |
|---|
| カテゴリー | |
|---|
| 番組名 | 趣味どきっ！ シェフの休日（８）「中東篤志（和食料理店店主）」[終] |
|---|
| 番組概要 | 味でも見た目でも、私たちを魅了するプロの料理人たち。多忙な彼らの休日、自身や家族、仲間のために作る料理とは？そこにはどんな技が？人気シェフの暮らしのレシピ満載！
≪詳細情報≫
番組内容
土鍋で炊く塩むすびが看板メニューの、京都の和食料理店店主・中東篤志さんは、卵との縁が深い。卵と焼のりを混ぜ、バターで炒る「のりいり卵焼き丼」を作ったのは幼稚園の頃。自身の４歳の長男だいき君にも２歳前から「卵を一人で割れるように」と教えた。その自立心を養うための教育方針は母・仁子さん譲りだ。京都でも名うての料理人の父の店の、まかない料理「豆腐のみそ汁」は家でも定番。その豪快かつ合理的な調理法は必見！
出演者
【出演】和食料理店店主／カリナリーディレクター…中東篤志，篤志さんの母…中東仁子，篤志の長男…中東醍紀，【語り】向井理 |
|---|
| 番組詳細 |
|
|---|
| 出演者 | |
|---|
| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/13/2021/03/30_1.html?13 |
|---|
| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210330&p=13&v=1&c=102101032202103301130 |
|---|
過去の番組
