× 小さな旅「我が愛しき旦過市場~北九州~」
DiskNo. | 4018 |
メディア | BD |
放送局 | BS プレミアム |
録画日時 | 2021/04/11 17:20:00 |
録画時間 | 00:10:12 |
カテゴリー | |
番組名 | × 小さな旅「我が愛しき旦過市場~北九州~」 |
番組概要 | 北九州市民の台所と言われる旦過(たんが)市場。郷土料理“ぬか炊き”作りに情熱を注ぐ人。肉屋の仕事に誇りを持ちながらも後進に託す人。店主たちの心意気を訪ねます。 ≪詳細情報≫ 番組内容 福岡県北九州市にある旦過(たんが)市場。100年の歴史ある市場には120の店が軒を連ねています。脱サラして、郷土料理の“ぬか炊き”作りに情熱を注ぐ男性。心を込めた丁寧な接客で慕われる果物店の老夫婦。肉屋の仕事に誇りとこだわりを持ちながらも廃業を決めて、若い人たちに市場を託す男性。老朽化から再整備が決まっている市場で、受け継がれていく商いの心意気に触れる旅です。 出演者 【旅人】山田敦子 |
番組詳細 |
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出演者 | |
番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/04/11_1.html?13 |
番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210411&p=13&v=3&c=103200103202104111720 |
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