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突撃！ストリートシェフ ＠ワシントン「エチオピア料理」
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突撃！ストリートシェフ ＠ワシントン「エチオピア料理」
| DiskNo. | 4013 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2021/04/16 22:40:00 |
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| 録画時間 | 00:10:10 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | 突撃！ストリートシェフ ＠ワシントン「エチオピア料理」 |
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| 番組概要 | 街角の料理人から、世界の今に迫るグルメドキュメンタリー。今回は、ワシントンのフードトラック（移動式屋台）を取材。自然食を愛するエチオピア移民のシェフに密着する。
≪詳細情報≫
番組内容
街角で勝負するシェフから、世界の今に迫るグルメドキュメンタリー。移動式屋台・フードトラックを取材。アメリカの首都ワシントンでは、世界４０か国の料理が展開されている。今回は、ワシントンで２５万人いるとされるエチオピア移民の女性シェフを取り上げる。エチオピア原産の穀物から作られるパン「インジェラ」や激辛チキン料理の「ドロワット」など見たこともない料理が登場。自然のものにこだわり抜いた食材で勝負する。
出演者
【語り】井澤詩織
おしらせ
（初回放送 ２０１９年１１月） |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/04/16_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210416&p=13&v=3&c=101200101202104162240 |
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