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突撃！ストリートシェフ ＠ワシントン「セルビア料理」
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突撃！ストリートシェフ ＠ワシントン「セルビア料理」
| DiskNo. | 4043 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2021/04/24 6:50:00 |
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| 録画時間 | 00:10:13 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | 突撃！ストリートシェフ ＠ワシントン「セルビア料理」 |
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| 番組概要 | 街角の料理人から、世界の今に迫るグルメドキュメンタリー。今回は、ワシントンのフードトラック（移動式屋台）を取材。戦火を生き延びたセルビア出身のシェフを追う。
≪詳細情報≫
番組内容
街角で勝負するシェフから、世界の今に迫るグルメドキュメンタリー。移動式屋台・フードトラックを取材。アメリカの首都ワシントンでは、世界４０か国の料理が展開されている。今回は、セルビア出身のシェフに密着。その料理から旧ユーゴスラビアでの紛争を生き延びた経験が浮かび上がる。ひき肉をグリルした伝統料理「チェバピ」や自家製パンなど、食材と手作りにこだわり抜いた料理は舌の肥えたアメリカ人エリートをうならせる。
出演者
【語り】井澤詩織
おしらせ
（初回放送 ２０１９年１１月） |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/04/24_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210424&p=13&v=3&c=101200101202104240650 |
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過去の番組
