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突撃!ストリートシェフ @ロンドン「インド料理」



DiskNo.4241
メディアBD
放送局NHK BS1
録画日時2021/09/08 22:40:00
録画時間00:10:11
カテゴリー
番組名突撃!ストリートシェフ @ロンドン「インド料理」
番組概要イギリスの首都ロンドンで巻き起こる“フード革命”に迫る。「カレー」という料理はインドにはない!?本当のインド料理をロンドンに伝えようと奮闘するシェフを追う。

≪詳細情報≫
番組内容
胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。イギリスの首都ロンドンで巻き起こる“フード革命”に迫る。今回は、フード革命のパイオニア、インド料理のシェフが主人公。かつて、植民地と宗主国の関係にあったインドとイギリス。2つの国の深~い歴史が、「カレー」を通じて見えてくる。さらにインド料理をひも解くと、人生哲学とも結びついていることが判明!新進気鋭のストリートシェフが、奥深いインド料理の世界へ誘う
出演者
【語り】井澤詩織
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/09/08_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210908&p=13&v=3&c=101200101202109082240

 

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