おいしい東京「ハレの日を彩る海の幸」
| DiskNo. | 4408 |
|---|
| メディア | BD |
|---|
| 放送局 | NHK BS1 |
|---|
| 録画日時 | 2021/10/31 19:00:00 |
|---|
| 録画時間 | 00:50:12 |
|---|
| カテゴリー | |
|---|
| 番組名 | おいしい東京「ハレの日を彩る海の幸」 |
|---|
| 番組概要 | 季節ごとの年中行事や祝い事になくてはならない海の幸の魅力▽伊勢えび／千葉▽はまぐり／三重▽かつお／高知▽ずわいがに／兵庫▽あわび／千葉
≪詳細情報≫
番組内容
海の幸の魅力を、歴史や文化的背景とともに紹介▽伊勢えび／お節料理だけでなく、新年を祝う正月飾りなどにも使われる縁起物▽はまぐり／雛祭りの「はまぐりのお吸い物」を食べる習慣とは？▽かつお／端午の節句に食べる習慣のある地域も▽ずわいがに／正月などの祝いの席で食卓に上がることも多い▽あわび／古来、不老長寿などの象徴としても珍重【「Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ」の特別編】
出演者
【語り】田村直之 |
|---|
| 番組詳細 |
|
|---|
| 出演者 | |
|---|
| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/10/31_1.html?13 |
|---|
| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20211031&p=13&v=3&c=101200101202110311900 |
|---|
過去の番組
