突撃！ストリートシェフ ＠台北「ぶっとびスープ」
| DiskNo. | 4003 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2021/03/31 2:10:00 |
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| 録画時間 | 00:10:13 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | 突撃！ストリートシェフ ＠台北「ぶっとびスープ」 |
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| 番組概要 | 胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。舞台は、台湾最大の都市・台北。今回は、台湾伝統のお祝い料理「ぶっとびスープ」を作るシェフの奮闘を見つめる。
≪詳細情報≫
番組内容
胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。舞台は、台湾最大の都市・台北。今回は、「ぶっとびスープ」と呼ばれる台湾伝統の具沢山（だくさん）スープをつくるシェフが登場。ぶっとびスープは、もともと中国福建省が発祥の宮廷料理。今では結婚式や誕生日など晴れの日に食べられる高級料理だ。ただし、今回のシェフは、先代の父の遺志を継ぎ、庶民的な価格で提供している。そのスープに隠された意外な創意工夫とは！？
出演者
【語り】井澤詩織 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/03/30_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210330&p=13&v=3&c=101200101202103310210 |
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