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グレーテルのかまど「イタリア 小さな村のカバルッチ」



DiskNo.4408
メディアBD
放送局NHK教育
録画日時2021/12/20 22:00:00
録画時間00:25:08
カテゴリー
番組名グレーテルのかまど「イタリア 小さな村のカバルッチ」
番組概要イタリアのクリスマス菓子カバルッチ。ブドウの栽培が盛んなイタリア中部、チンゴリ村の名物です。古くから伝わるごちそうにヘンゼルも挑戦!

≪詳細情報≫
番組内容
小高い丘に位置するチンゴリ村。マルケ州のバルコニーと呼ばれ、昔ながらの街は、イタリアで最も美しい村のひとつと言われる。この村でクリスマスに欠かせないのがカバルッチ。名産のブドウを煮詰めて作られる、濃厚な果汁を使って作られるお菓子だ。ナッツやドライフルーツがぎっしり詰まった祝祭のお菓子は、形がユニーク。どうやら馬と関係がありそう。クリスマスを彩る伝統の味に込められた人々の思いとは?
出演者
【出演】瀬戸康史,【声】キムラ緑子
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/13/2021/12/20_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20211220&p=13&v=1&c=102101032202112202200

 

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