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グレーテルのかまど「おかみのへらへら餅」



DiskNo.4429
メディアBD
放送局NHK教育
録画日時2021/12/27 22:00:00
録画時間00:25:08
カテゴリー
番組名グレーテルのかまど「おかみのへらへら餅」
番組概要ぷるぷるした生地に、ごまだれをたっぷりかけていただくへらへら餅。農家のおやつとして親しまれてきたこの味を、守り続けてきた人々。懐かしい風景を東伊豆に訪ねました。

≪詳細情報≫
番組内容
温泉で名高い静岡県の伊豆のへらへら餅。練った小麦粉のやわらかい生地を、たっぷりのお湯でゆで、熱々にごまみそだれをたっぷりかけていただきます。一説にはあんまりおいしくて、へらへら笑ってしまうほどだったため、この名がついたとか。かつては江戸城を建てるための石切場として、さらに昭和の時代には鉄道も通り、人気の観光地としてにぎわった東伊豆町で、この味を未来につなぐ人々。ヘンゼルも素朴な味にほっこり。
出演者
【出演】瀬戸康史,【声】キムラ緑子
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/13/2021/12/27_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20211227&p=13&v=1&c=102101032202112272200

 

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