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Ｔｈｅ Ｋｉｔｃｈｅｎ「家族の思い出あふれるちらしずし」
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Ｔｈｅ Ｋｉｔｃｈｅｎ「家族の思い出あふれるちらしずし」
| DiskNo. | 4521 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2022/03/23 4:00:00 |
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| 録画時間 | 00:15:08 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | Ｔｈｅ Ｋｉｔｃｈｅｎ「家族の思い出あふれるちらしずし」 |
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| 番組概要 | ９０歳を過ぎてなお料理に情熱を注ぎ続ける女性、桧山タミさん。彼女が愛してやまないレシピが「ちらしずし」だ。そこには家族との思い出がたくさん詰まっていた。
≪詳細情報≫
番組内容
桧山タミさんは、福岡で数多くの女性たちに料理を教えてきた。何より大切なのは、五感をフルに働かせて料理を作ること。調味料も目分量だが、彼女にしか作れない味がある。それが「ちらしずし」だ。１１人兄弟だったタミさんにとって、家族みんなで食べるちらしずしは、お腹を満たしてくれる幸せな思い出そのもの。若くして夫を失った時も、料理の腕は、幼い子供を育てる強い武器となった。タミさんの台所をそっとのぞいてみよう。
出演者
【出演】料理研究家…桧山タミ，【語り】Ｃｈｉｋｏ |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2022/03/22_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20220323&p=13&v=3&c=101200101202203230400 |
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