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浮世絵ＥＤＯ－ＬＩＦＥ 福袋「江戸はステキなグルメタウン」
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浮世絵ＥＤＯ－ＬＩＦＥ 福袋「江戸はステキなグルメタウン」
| DiskNo. | 3919 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
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| 録画日時 | 2021/02/25 3:28:00 |
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| 録画時間 | 00:29:09 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | 浮世絵ＥＤＯ－ＬＩＦＥ 福袋「江戸はステキなグルメタウン」 |
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| 番組概要 | 浮世絵の世界をのぞいてみれば、江戸のリアルな暮らしが見えてくる！すし、そば、天ぷらなど日本が誇るグルメは、江戸時代に庶民が広く食べるようになった。その秘密とは？
≪詳細情報≫
番組内容
そばは、元々どうやって食べていた？答えは、「みそのたれにつけていた」。実は、しょうゆ味のそばつゆで食べるようになったのは江戸時代から。さらに、新鮮な魚や握りずしを都会の庶民が食べられるようになったのも、江戸時代だ。今につながるグルメが、江戸にたくさん生まれた背景には、調味料生産や流通システムの進歩など、社会の大変化がある。『うまいものを食べるためには、何をもいとわない』江戸っ子の熱い思いに迫る！
出演者
【声】杉浦友紀，青井実 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/02/24_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210224&p=13&v=3&c=103200103202102250328 |
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