毎日流れているテレビ放送の中で気になった番組の情報を保存するブログ

Trails to Oishii Tokyo 選「サメ」



DiskNo.4257
メディアBD
放送局NHK BS1
録画日時2021/10/08 14:00:00
録画時間00:30:13
カテゴリー
番組名Trails to Oishii Tokyo 選「サメ」
番組概要東京。ここは“食”のワンダーランド。今回取り上げるのはどう猛なイメージの「サメ」。身近な「はんぺん」の製造方法、青森での漁や料理もご紹介。コラーゲンたっぷりです

≪詳細情報≫
番組内容
外国人レポーターが日本の食材の魅力を紹介。今回紹介するのは、どう猛なイメージの「サメ」です。「フィッシュアンドチップス」の原料として、そして「フカヒレ」など世界中で食べられています。日本でもおでんにぴったりの「はんぺん」に。その製造方法もご紹介します。その他、青森でのサメ漁の様子や伝統の料理も。コラーゲンたっぷりです。食材としての「サメ」の魅力に出会います。
出演者
【出演】ヤンニ・オルソン,【語り】田村直之
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/10/08_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20211008&p=13&v=3&c=101200101202110081400

 

サイト ナビゲーション

過去の番組

放送カレンダー

2021年10月
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

タ グ

アクセスTop10