美の壺「煎じて味わう 日本のお茶」
DiskNo. | 5012 |
メディア | BD |
放送局 | BS プレミアム |
録画日時 | 2023/01/13 19:30:00 |
録画時間 | 00:30:14 |
カテゴリー | |
番組名 | 美の壺「煎じて味わう 日本のお茶」 |
番組概要 | 一口飲めば心和むお茶。日本のお茶は種類や飲み方も様々。驚きのアレンジが生む新しい味!600年の伝統を誇る黒茶から、鮮やかな普茶料理まで!奥深い世界へご案内します ≪詳細情報≫ 番組内容 日本茶インストラクター直伝!お茶の味わいを引き出だす驚きのテクニック▽炭酸からくず粉まで!?オリジナルのアレンジで軽やかに楽しむ▽中国からの渡来僧がもたらした煎茶文化と鮮やかな普茶料理▽修行僧たちの茶礼に込められた教えとは▽黄檗売茶流・煎茶道に宿るのもてなしの精神▽お茶好き!徳川家康をしのぶお茶壺道中行列・口切の儀に密着▽600年の歴史を持つ黒茶・そのお味は?▽お茶がつなぐ人と人<File572> 出演者 【出演】草刈正雄,日本茶インストラクター…和多田喜,料理研究家…本間節子,萬福寺教学部部長…吉野心源,黄檗売茶流家元…通仙庵孝典,煎茶道静風流家元…海野俊堂,平木利明,【語り】木村多江,平野正人 |
番組詳細 |
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出演者 | |
番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2023/01/13_1.html?13 |
番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20230113&p=13&v=3&c=103200103202301131930 |
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