世界遺産いただきます 中国大運河
| DiskNo. | 5135 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
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| 録画日時 | 2023/05/13 21:00:00 |
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| 録画時間 | 02:00:11 |
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| 番組概要 | 世界遺産と食の旅。南北２千キロ「中国大運河」を行く。白壁続く運河、土地に根ざす料理。酔っ払いガニや北京ダックの厨房も必見。国際共同制作。 ≪詳細情報≫ 番組内容 世界遺産「中国大運河」の絶景と、その地に根ざす料理を味わう旅。海の玄関口・寧波から北京へ南北２千キロ、実に多彩な風景と料理に巡り会う。緑豊かな杭州の運河、白壁続く蘇州の運河、そこに権力争いや商人の活躍の歴史が刻まれる。そもそも兵力輸送を担った運河、商いが栄え、各地独特の料理の素材、調味料、料理法も交じりあう。寧波の海鮮、紹興の酔っ払いガニ、北京ダックの厨房も見逃せない。中国との国際共同制作。 出演者 【語り】伊武雅刀，山田真歩，大江戸よし々 |
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| 番組詳細 | |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2023/05/13_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20230513&p=13&v=3&c=103200103202305132100 |
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