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極上!スイーツマジック「異国香る神戸物語」 



DiskNo.3126
メディアBD
放送局BS プレミアム
録画日時2019/10/01 23:00:00
録画時間00:30:03
カテゴリー情報/ワイドショー - グルメ・料理
バラエティー - 料理バラエティ
番組名極上!スイーツマジック「異国香る神戸物語」 
番組概要
番組詳細一人当たりの洋菓子店舗数日本一を誇る神戸。日本の洋菓子文化を牽引してきたこの町をテーマに、新作に挑む2人のシェフ。戦後まもなく創業された老舗洋菓子店の大西達也シェフは、神戸発祥のコーヒー喫茶をスイーツに。港の赤レンガ倉庫をイメージしたケーキで、神戸へのオマージュを創作。一方、長年この地でスイーツ作りを続けてきた林周平シェフは、本場フランスでも少なくなった、伝統のバタームースでユニークな技を披露。
【語り】伊武雅刀

出演者伊武雅刀
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2019/10/01_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20191001&p=13&v=3&c=103200103201910012300

 

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