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美の壺「カカオの誘惑 チョコレート」 



DiskNo.3225
メディアBD
放送局BS プレミアム
録画日時2019/11/15 19:30:00
録画時間00:30:03
カテゴリー趣味/教育 - 音楽・美術・工芸
情報/ワイドショー - 暮らし・住まい
ドキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化
番組名美の壺「カカオの誘惑 チョコレート」 
番組概要
番組詳細チョコレートは今、カカオの産地ごとの味や香りを楽しむ「ビーントゥーバー」の時代!▽一流ショコラティエが、カカオ豆の焙(ばい)煎から手がける極上の「ボンボンショコラ」▽ダーク・ミルク・ホワイトに次いで、80年ぶりに登場した「ルビーチョコレート」▽200年続く京都の老舗の、伝統和菓子とカカオの融合とは?▽ウイスキーなどの香気成分に合わせて作られた「バー専用チョコレート」も登場!!<File490>
【出演】草刈正雄,山下貴嗣,三枝俊介,パスカル ムルメステール,水野直己,吉村良和,須藤銀雅,【語り】木村多江

出演者草刈正雄
三枝俊介
水野直己
木村多江
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2019/11/15_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20191115&p=13&v=3&c=103200103201911151930

 

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