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突撃！ストリートシェフ ＠バンコク「タイ料理パッタイ」
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突撃！ストリートシェフ ＠バンコク「タイ料理パッタイ」
| DiskNo. | 3872 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2021/02/05 18:00:00 |
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| 録画時間 | 00:10:12 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | 突撃！ストリートシェフ ＠バンコク「タイ料理パッタイ」 |
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| 番組概要 | 胃袋から、世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー。今回は、美食の街・タイの首都バンコクで、伝統食パッタイ（タイ風やきそば）を守り続ける女性シェフの奮闘を追う。
≪詳細情報≫
番組内容
胃袋から、世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー。舞台となるタイの首都バンコクは、欧米のメディアがストリートフード世界一に選んだ美食の街。中でも、タイの伝統食パッタイ（タイ風やきそば）は、タイ人のアイデンティティともいえる料理だ。今回の主人公は、母から受け継いだパッタイの味を作り続ける女性シェフ。外国食がたくさん入ってくる中で、パッタイ人気がどんどん落ちる中、女性シェフがとった秘策とは！？
出演者
【語り】井澤詩織 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/02/05_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210205&p=13&v=3&c=101200101202102051800 |
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