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突撃!ストリートシェフ @ワシントン「イラン料理」



DiskNo.3876
メディアBD
放送局NHK BS1
録画日時2021/02/13 5:50:00
録画時間00:10:13
カテゴリー
番組名突撃!ストリートシェフ @ワシントン「イラン料理」
番組概要街角の料理人から、世界の今に迫るグルメドキュメンタリー。今回は、ワシントンのフードトラック(移動式屋台)を取材。熱き料理魂を持ったイラン移民のシェフに密着する。

≪詳細情報≫
番組内容
街角で勝負するシェフから、世界の今に迫るグルメドキュメンタリー。移動式屋台・フードトラックを取材。アメリカの首都ワシントンでは、世界40か国の料理が展開されている。今回は、アメリカと緊張関係にあるイランからやってきたシェフに密着。古代ペルシャから続く伝統料理「ケバブ」から独自の創作イラン料理まで、極上グルメが次々と登場。料理で、アメリカが持つイランへの偏見を払拭しようと奮闘する姿を追う。
出演者
【語り】井澤詩織
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/02/13_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210213&p=13&v=3&c=101200101202102130550

 

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