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やまと尼寺 精進日記「如月 鬼も笑って福が来る」



DiskNo.3930
メディアBD
放送局BS プレミアム
録画日時2021/02/03 23:15:00
録画時間00:30:12
カテゴリー
番組名やまと尼寺 精進日記「如月 鬼も笑って福が来る」
番組概要凍える寒さの尼寺で、定番は奈良名物そうめんでつくる温かい“にゅうめん”。秋に作り置いた干し柿も、天ぷらにお菓子にと七変化。「あるもの」を工夫した美味の数々。

≪詳細情報≫
番組内容
2月のお寺は凍える寒さ。お寺の定番は、温かい“にゅうめん”。奈良名物のそうめんに、氷の下に芽吹いたばかりのセリやクレソンを添えて。新鮮な食材が少ない冬だから、保存食が大活躍。秋に大量に作っておいた干し柿を天ぷらにしたり、“干し柿のお菓子”作りにも挑戦。節分前日には、慈瞳さんと一緒に天川村へ。「天河大辨財天社」で、鬼を迎える神事を体験する。立春過ぎて春が近づく尼寺に、いつもの笑い声が響きます。
出演者
【出演】音羽山観音寺住職…後藤密榮,副住職…佐々木慈瞳,【声】柄本佑
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/02/03_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210203&p=13&v=3&c=103200103202102032315

 

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